エスプレッソマシン専門店 国内最大級の品揃え 大一電化社

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エスプレッソマシン導入店舗in-大阪

基本情報

店名
La Golosetta(ラ ゴロセッタ)
住所
大阪市中央区南船場2-8-13
TEL
06-6264-1225
営業日/時間
ランチ 11:30~14:00(L.O)
ディナー 火~土 18:00~22:00(L.O)
ディナー 日祝祭 17:30~21:00(L.O)
定休日
月曜
ホームページ
http://lagolosetta.web.fc2.com/
SNS
https://www.facebook.com/lagolosetta2006
エスプレッソマシン導入店舗-La Golosetta(ラ ゴロセッタ)

メニュー

ピッツァの生地となる小麦粉やピッツァのトッピングとなるチーズなど、様々な食材にイタリア産を使用している。
それがオーナーのこだわりであり、それら情熱のこもった食材を駆使し、情熱を込めてピッツァを焼いている。La Golosettaでは一人でも多くの人にナポリの味を食べてもらいたいと願っている。
是非、この情熱を味わってもらいたい。

特徴/お店PR

オーナー/ピッツァイオーロである石﨑は La Golosetta で真のナポリピッツァをお客様に提供するために、「GIANNI ACUNTO」社の薪窯をイタリア ナポリから取り寄せた。
その薪窯は修業先であったイスキア島のDA GAETANO(ダ・ガエターノ)と同じ窯である。
最高のピッツァを焼き上げるのに最適な溶岩、耐火レンガ、耐火モルタルで製造された「GIANNI ACUNTO」社の薪窯は窯の内部を高温に保つことが可能である。
薪で焼かなければ、真のナポリピッツァとは認められない。この薪窯が La Golosetta の旨いナポリピッツァを提供している。

Photo(写真クリックで拡大)

マシン

メーカー
VIBIEMME
品名
DomoBar SuperHX

エスプレッソマシン-DomoBar Super

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