サポート/保証

最高のマシンには
最高のアフターサポートを

ビフォアーからアフターまでサポート

オペラ、カフェレーサー、F18などのサンレモのハイエンド・エスプレッソマシンは最先端のバリスタの要望に応えられる、様々な機能が詰め込まれています。

しかし
多機能なマシンであるほど、使いこなすには専門知識が必要とされていました。

それは
マシンに対する知識や理解も必要ですが、抽出技術に精通していることが重要です。

つまり
一流のバリスタが、マシンの扱い方も精通することで
100%のマシンパフォーマンスを発揮することができます。

もしも
販売会社の営業マンがトップバリスタであれば、
その専門知識と技術でお客様にあったベストな使い方や設定をすることができます。

当社のバリスタ営業は、国内外のコンペティションで入賞しているトップバリスタが、
エスプレッソマシンの商品知識や使い方を把握し、お客様目線で的確にご提案、ご説明しています。

コンペティションのように10秒、1秒が勝負の分かれ目になるようなシビアな局面を戦ってきている弊社のバリスタならではの、クイックな判断によるアドバイスをいたします。

ご要望があれば、商談させていただいたバリスタ営業が、設置時にお客様の店舗にお伺いし、スタッフの皆様にそのお店のコーヒー豆で味合わせなどの初期設定、使い方レクチャー、日々のクリーニング法などきめ細かくご説明いたします。
また、より詳細なセミナーメニューもご用意しています。

ワンストップサポート

大一品質

自社で輸入し、お客様に直接商談。 出荷時も自社で点検整備し設置・修理も自社*1が行う。 決して他社に頼らない、超安心のワンストップサポートを実現しています。

Daiichi品質という高い出荷基準と強力なWEBサイトによるメンテナンスサポートが認められ経済産業省による製品安全対策優良企業表彰において業界初の2016年商務流通保安審議官賞・2017年技術総括・保安審議官賞に選ばれ、2018年には経済産業大臣賞受賞(中小企業 小売販売事業者部門)を受賞いたしました。

最高機能のエスプレッソマシン商品だからこそ最高基準のアフターサポートでお使いください。
*1)出張修理は、弊社の研修を受けた協力業者に依頼する場合があります。

サンレモ工場内部(サンレモ工場内部)

プロフェッショナル技術研修

ハイエンドマシンのような高機能のマシンを扱うには、コーヒーのことも技術のこともどちらも分かった専任スタッフの養成が不可欠です。 2017年12月サンレモ社でOpera2.0・CafeRacerの研修を受けるため弊社の修理工房マネージャー・本社営業主任&バリスタ・海外部マネージャーがイタリアへ。

エスプレッソマシンの特長と構造、正しい使用方法、定期メンテナンス、修理技術ポイントなど長期間にわたりメーカー研修を受講いたしました。

保安審議官賞受賞を受賞

当社のプロフェッショナル

彼らは日本におけるハイエンドマシンのスペシャリスト。今後彼らが中心となり、弊社内部スタッフ、協力会社スタッフに研修を行いアフターフォロー体制を日本全国に広めてまいります。

当社のプロフェッショナル 上田創大

上田 創大

専務取締役/営業部長

・日本スペシャリティコーヒー協会バリスタ委員会委員
・ジャパンラテアートチャンピオンシップ認定ジャッジ2017-2019


当社のプロフェッショナル 松本

松本 雄介

セールス&チーフバリスタ

・日本バリスタ協会(JBA)
・イタリア国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定バリスタ

1988年3月奈良県生まれ。
弓道で高校・社会人と国体選手に選ばれるほどの武道派バリスタ。高校卒業後、大阪府警に就職したがバリスタの道を諦めきれず、18歳よりコーヒーの世界へ。
ホテル・レストラン・バール・カフェ勤務を経験し、 現在は大一電化社にてエスプレッソマシンを販売する立場として、コーヒー業界繁栄のために邁進中。

・2010年 第3回 BLENZ LATTE ART COMPETITION in TOKYO 4位
・2011年 COFFEE FEST LATTE ART COMPETITION in SEATTLE ベスト16
・2012年 第1回 ZUMACCINO CUP in OSAKA 優勝
・2014年 第3回 LATTE ART JUNKIES CUP in NARA 準優勝
・2014年 第1回 COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP OPEN TOKYO 出場

各国のバリスタチャンピオン達、つまり現場の人間が本当に欲しい機能を考えて作ったマシン。それがOPERAとCAFE RACERです。 味特化型。特にスペシャルティコーヒーを抽出する際により一層違いが出ます。 それは、ボイラーが複数あることで段階的に温度を上げていき、各グループヘッド毎にまでボイラーが付いているため最後の最後まで細かく温度コントロールをしています。 そして最後のタイミングで新鮮な水を追加されることで、水分に含まれるミネラル量も変わってきます。

さらにオペラは各グループ毎にポンプを配置することで、プレインフュージョン・インフュージョン・ポストインフュージョンを完璧にコントロールすることができます(CDS)。 豆の種類や焙煎具合の違いに合わせてベストな抽出をできるということです。
抽出量を秒数だけでなくグラムで抽出することができるため、抽出効率の計算などもコントロールしやすくなっています。

車に例えると、オペラはF1、カフェレーサーはスポーツカー、といった具合に、それぞれのお店のニーズに合ったマシンをご提案できます。
わからないことがあれば、なんでも当社までご連絡ください。


当社のプロフェッショナル 植松大記

植松 大記

セールス&バリスタ

18歳の時にバリスタという職業に出会い、洋菓子屋のカフェでバリスタとして勤務。 その後、ミクソロジースタイルのバーに魅了されミクソロジースタイルのバーで勤務。 2017年にアイリッシュウイスキー”JAMESON“主催の大会で国内優勝し、翌月おこなわれた世界大会において26ヶ国中で準優勝・世界2位。 さらに翌月行われたシロップメーカー”MONIN”主催の大会(バリスタ部門)にて国内優勝。同年11月に開催されたMONINグローバルファイナルにおいて優勝、世界1位。 バリスタとバーテンダー、両大会で優勝経験を持つハイブリッド。

・2015年 MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 準優勝
・2016年 JCIGS ジャパンコーヒーイングッドスピリッツ 準優勝
・2017年 JCIGS ジャパンコーヒーイングッドスピリッツ ファイナリスト 全国5位
・2017年 JAMESON BARTENDERS BOWL 2017 優勝
・2017年 Mixmaster Challenge 2017(JAMESON世界大会) 世界大会 準優勝
・2017年 MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2017 優勝
・2017年 MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2017 世界大会 優勝


当社のプロフェッショナル 白石知輝

白石 知輝

セールス&バリスタ

愛知県生まれ。実家が喫茶店だったことにより、自然とコーヒーの世界へ興味を持つ。
上京後、世界的なシアトル系カフェチェーンが運営するコンセプトストアにてバリスタとして経験を積む。 2020年に世界で最も権威あるラテアートコンペティションの日本代表を選出する、ジャパンラテアートチャンピオンシップにおいて日本4位へ入賞。来年度も、より良い成績を狙えるよう日々練習を重ねております。

・SCAJ ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2020年 ファイナリスト 全国4位


当社のプロフェッショナル 榧木

榧木

チーフエンジニア

オペラ、カフェレーサー、F18はステンレス製のボイラー(スチーム、プレヒーティング、抽出グループ)を採用しています。 今までの銅製のボイラーに比べて、水の中に含まれているカルキの付着がしにくくなっています。カルキがつかない事はそれだけ故障も少ないと我々は考えています。

弊社販売のマシンに比べると電気部品や配管も、今までのマシンよりも多くなっていて使える機能も多いですが、作り方や配線はサンレモ社とパドヴァ大学、世界的に有名なバリスタの方々の知識や技術が使われており、より抽出にこだわって1杯1杯出していただけるそんな思いで開発されました。

弊社はサンレモ社で技術研修を受けています。こちらで修理、部品交換も出来ますので安心してお使いしていただけます。

当社だからできること

当社の営業チームは全員がコーヒー関連の日本大会のタイトル保持者あるいは審査員経験者。店舗で長年バリスタ経験を積んだ者もいます。

オペラ・カフェレーサー・F18は、ご購入後のアフターサポートこそが大切。

正しい使い方のレクチャーやもっとおいしいエスプレッソのためのアドバイスなど、コーヒーのことカフェ・レストラン運営のことエスプレッソのことマシンのことなどすべてを熟知した当社営業チームだからこそ問題解決が可能です。

技術部は3年連続、製品安全対策優良企業表彰を受賞したチームです。輸入から販売、アフターサポートすべてを当社でやりきることで技術や情報の共有しお客様の最高の安心をお届けします。