エスプレッソマシン専門店 国内最大級の品揃え 大一電化社

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Case/A-No,011 割烹

お客様

食後にエスプレッソ・カプチーノを提供

既存店だが、和食の締めにコーヒーやエスプレッソを出すことにしました。
カウンター奥に設置するので、前面と一部側面が見える。
給排水設備はなく、電気は100vだけ。
できるだけ少ない予算で揃えたい。
カプチーノなどのミルクを使ったメニューは考えていない。
業態 和食レストラン
席数 カウンタ 10 / テーブル 20
営業時間 11時~21時
立地 商業ビル
内装 竹を多く使った内装
テイクアウト なし
コーヒーオーダー 全てエスプレッソマシン
設置場所 カウンター奥。前面と側面の一部が見える
ご予算 20万以内

ご提案エスプレッソマシン

大一電化社

おもにコーヒーやエスプレッソを提供され、スチームを使うメニューは予定しないとのことですので、
給排水設備の必要ないタンク式で消費電力が低く、濃厚なエスプレッソの抽出のできる
エスプレッソマシンをご予算20万円以内でご提案させていただきます。

提案その③ ECM/ClassikaⅡ(クラシカ 2)

ドイツメーカーらしく、細部にもこだわった家庭用とは思えない高性能と美しさです。
スチームが約1分程度待つ、追い焚きタイプのマシンですが、ClassikaⅡがとてもおすすめ。


お客様からのコメント
予算的にこちらを選びました。

提案エスプレッソマシン ECM/ClassikaⅡ

提案その② Rancilio/Silvia(シルビア)

1日に10杯程度のエスプレッソ抽出を目的としましたら十分対応可能です。
スチームが約1分程度待つ、追い焚きタイプのエスプレッソマシン。

提案エスプレッソマシン  Rancilio/Silvia

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