TAG カフェ開業

2017.09.19 セミナー松本雄介

【3話目】カフェ・喫茶店を始める！失敗しないための開業・経営セミナー

※この記事は３話目となります。今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。…

2017.09.15 セミナー松本雄介

※この記事は２話目となります。今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ▶▶第１話…

2017.09.14 セミナー松本雄介

こんにちは、バリスタの松本です。コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高…

2017.07.17 社長ブログ上田隆

弊社には、ありがたいことに年間約1000件のエスプレッソマシンご購入の相談が参ります。中には既存の超有名店舗からのご相談もありますが、実は大半がカフェ、レストランを新規開業されるオーナー様からの購入機種のご相談なのです…

2014.06.03 社長ブログ上田隆

ありがたいことに、毎日カフェ、レストランなどの新規開業の問い合わせが来ます。「エスプレッソマシンは何を買えばいいか？」「電気水道の設備はどのように」「コーヒー豆はどれがおすすめですか？」「シロップたくさんあります…