CATEGORY ラテアート・デザインカプチーノ

いよいよ明後日からです!

いよいよ、明後日からビッグサイト展示会がはじまります。 先週末に展示商品の運び出しも終わり現在のショールームはガラガラ状態。 展示品などの荷物が戻ってくる4月18日頃まではご来客もお受けできない状態です。 すみません。 …

東京ビッグサイトでお会いしましょう!

前回のブログで「今年は攻める!」と宣言してからかなりの日がたってしまいました。 実を言うと「攻める!」とばかり抹茶ラテや原農園さんのレモン、その他たくさんの新商品や新展開を仕掛けておりましたが、色々と手を広げすぎてしまっ…

今年は攻めます!

ご挨拶が遅くなりすみません。 皆様あけましておめでとうございます。 昨年はエスプレッソマシンをとおして、多くの新規店舗オープンのオーナー様やエスプレッソファンのお客様にお世話になりました。 心から御礼申し上げます。ありが…

ラテアートセミナー

先日、弊社ショールームDolceamaroで大西バリスタによる初心者?中級者向けラテアートセミナーが開催されました。 このショールームができてから20人、30人規模のラテアート大会やセミナーを行っていましたが、今回は全員…

エスプレッソの酸味と苦み

以前のブログで「イタリアでのエスプレッソコーヒーの味は、北イタリアは酸味が強くて、南イタリアに行くにしたがって苦みが強くなる」と書きました。 というわけで、コーヒーの酸味と苦みについての基礎知識。 コーヒーの味の違いは「…