CATEGORY エスプレッソの魅力

ナポリ伝説の職人集団「BOSCO社」

イタリア出張では、Host Milano 2017の会期前にまずはナポリへ飛びました。 時差ボケ真っ最中のイタリア初日は、ナポリ伝統のピストンレバーマシンの専門メーカーBosco社への訪問です。 写真は朝早くのナポリのガ…

製品安全対策優良企業表彰を受賞して思うこと

経産省による製品安全対策優良企業表彰。昨年は最終審査で惜しくも選から漏れましたが今年はようやく「中小企業 小売販売事業社部門・優良企業」として認められました。 金賞(経済産業大臣賞)なしの銀賞(商務流通保安審議官賞)です…

クイートは全品空輸にしました

先月よりナポリから直輸入のクイートコーヒーを全て航空便輸入に切り替えました。 5年前にクイートを扱った当初は、事前予約をいただいたお店向けに空輸で入れた時期が少しありましたが、その後もっと広く日本のお客様にお使いいただこ…

過大評価への恐れ

3月におこなわれたFOODEXでのイタリア大使館からご依頼のイタリアバール。 大好評のうちに終えることができましたが、その後のお話です。 FOODEXでは、イタリア大使館というオフィシャルなブースでのサービスということも…