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LA SCALA-ラ・スカラ

ヴェネツィアにあるLA SCALA社は、ホテルを30年近く経営してきた複数の事業家たちによって1997年に設立。

彼らは、ホテルビジネスで培ったノウハウを経営や製品作りやに生かし、エスプレッソマシンを作り手の立場ではなく、購入する側の立場から設計。

スタイリッシュなデザインでありながら社内努力でリーズナブルな商品を作っているのが特徴です。

エスプレッソマシンメーカー「LA SCALA」

エスプレッソマシン

Butterfly(バタフライ)

レバースイッチタイプ エスプレッソマシンButterfly(バタフライ)商品詳細へ オンラインショップで購入する商品についてのお問合せ
Butterflyのボイラーサイズは2リットル。タンク式マシンの中でも最大クラスです。
弊社用に特別100vタイプをご用意しました。 従来型よりもポンプパワーが10%アップ。
連続抽出はもちろん、スチームパワー、ホットウオーターとも最強ランク。
2Lボイラーで1.300wの消費電力は日本の電力にもぴったり。

大容量ボイラー搭載

タンク式、1grマシンとしては最大クラスの2リットルボイラー搭載。
安定した抽出と強力スチームがイチ押しポイント!!

メモリースイッチタイプ登場

レバースイッチタイプに加え、このクラス唯一のメモリースイッチタイプもご用意しました。
抽出量が自由に設定でき、ワンボタンでできるので 少人数での厨房オペレーションにはとても便利です。

天板スライド式

タンクは天板をスライドすれば給水口が見える仕組。
補充ごとに天板に置いているカップを下ろす必要がなく、温まったカップが冷える心配なし。 ちょっとのことですが、これはとても便利な設計!

カラー

  • ブラック
  • レッド
エスプレッソマシン バタフライ部位名称
レバースイッチタイプ メモリースイッチタイプ

特徴

タンパー推奨サイズ 58mm
給水方法
  • タンク式
抽出方法
  • レバースイッチ(L1)
  • メモリースイッチ(A1)
搭載ポンプ
  • バイブレーション

スペック(メーカーHP/カタログによる詳細)

グループ 1gr
一日の抽出目安 50
スチーム 1
ホットウォーター 1
横幅(mm) 320
奥行(mm) 450
高さ(mm) 430
ボイラー容量(Lt) 2
タンク容量(Lt) 2
電圧50/60hz(v) 単相100v系
消費電力(w) 1300
重量(kg) 25
梱包重量(kg)
付属品 1gr
シングルホルダー 1
シングルフィルター 1
ダブルホルダー 1
ダブルフィルター 1
ブラインドフィルター 1

Carmen(カルメン)

エスプレッソマシンCarmen(カルメン)商品詳細へ オンラインショップで購入する商品についてのお問合せ
スカラ社の代表的マシン「Carmen」。
2grマシン12.7Lt巨大ボイラーで横幅70センチのコンパクト設計は、日本のお店にぴったりです。

カラー

  • シルバー
  • ブラック
  • レッド
エスプレッソマシン カルメン部位名称

特徴

タンパー推奨サイズ 58mm
給水方法
  • 水道直結式
抽出方法
  • マニュアルスイッチ(S)
  • メモリースイッチ(A)
搭載ポンプ
  • ロータリー

スペック(メーカーHP/カタログによる詳細)/(5000w以上は三相変換がオススメ)

グループ 1gr 2gr 3gr 4gr
一日の抽出目安 150 380 570 792
スチーム 1 2 2 2
ホットウォーター 1 1 1 1
横幅(mm) 430 740 980 1220
奥行(mm) 550 550 550 550
高さ(mm) 470 470 470 470
ボイラー容量(Lt) 4.8 12.7 19 26.4
電圧50/60hz(v) 単相200v系
消費電力(w) 2200 3500 4500 5000
重量(kg) 40 65 85 105
梱包重量(kg) 45.5 73 94 114
付属品 1gr 2gr 3gr 4gr
シングルホルダー 1 1 1 1
シングルフィルター 1 1 1 1
ダブルホルダー 1
ダブルフィルター 1
ブラインドフィルター 1

Eroica(エロイカ)/NewEroica(ニューエロイカ)

エロイカタイプ
エスプレッソマシンEroica(エロイカ)/NewEroica(ニューエロイカ)商品詳細へ オンラインショップで購入する商品についてのお問合せ
スカラ社の新シリーズ「エロイカ」。カルメンのコンパクトサイズ思想をさらに進化させたエスプレッソマシン。
スイッチもレバースイッチから、マニュアル、メモリーからお選びいただけます。 2grマシン 幅60センチで9L大ボイラーを搭載。
フラットデザインのエロイカと凹凸のあるデザインのニューエロイカ。

デザイン

  • Eroica:サイドパネルはフラット
  • New Eroica:サイトパネルはなめらかな凹凸

カラー

  • シルバー
  • ダークグレー
  • レッド
エスプレッソマシン ニューエロイカ部位名称
ニューエロイカタイプ

特徴

タンパー推奨サイズ 58mm
給水方法
  • 水道直結式
抽出方法
  • レバースイッチ(L1)
  • マニュアルスイッチ(S1)
  • メモリースイッチ(A1)
搭載ポンプ
  • ロータリー

スペック(メーカーHP/カタログによる詳細)

グループ 1gr 2gr
一日の抽出目安 60 180
スチーム 1 1
ホットウォーター 1 1
横幅(mm) 320 550
奥行(mm) 480 480
高さ(mm) 440 440
ボイラー容量(Lt) 2 9
電圧50/60hz(v) 単相100v系 単相200v系
消費電力(w) 1300 2500
重量(kg) 29 86
梱包重量(kg)
付属品 1gr 2gr
シングルホルダー 1 1
シングルフィルター 1 1
ダブルホルダー 1
ダブルフィルター 1
ブラインドフィルター 1 1

Norma (ノーマ)

エスプレッソマシンNorma (ノーマ)商品詳細へ オンラインショップで購入する商品についてのお問合せ
シンプルなデザインで設置場所を選びません。性能も十分。

カラー

  • シルバー
  • ブラック
  • レッド
エスプレッソマシン ノーマ部位名称

特徴

タンパー推奨サイズ 58mm
給水方法
  • 水道直結式
抽出方法
  • マニュアルスイッチ(S)
  • メモリースイッチ(A)
搭載ポンプ
  • ロータリー

スペック(メーカーHP/カタログによる詳細)

グループ 2gr
一日の抽出目安 300
スチーム 1
ホットウォーター 1
横幅(mm) 680
奥行(mm) 510
高さ(mm) 480
ボイラー容量(Lt) 10
電圧50/60hz(v) 単相230v系
消費電力(w) 4500
重量(kg) 54
梱包重量(kg) 65
付属品 2gr
シングルホルダー 1
シングルフィルター 1
ダブルホルダー 1
ダブルフィルター 1
ブラインドフィルター 1

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