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セミナーとイベント

10月10日初級ラテアートセミナー

ラテ初級

開催場所

会場
大一電化社ショールーム
住所
632-0017 奈良県天理市田部町287
TEL:0743-63-1070
西名阪天理インターから南へ5分(駐車場5台完備) 天理駅(JR/近鉄 総合駅)から徒歩10分です。

内容

日程
10月10日(木)
12時~17時30分(休憩30分)
定員
8名
講習料
7,000円
セミナー内容
タンク式マシンセミナー
12時~13時30分コーヒーの基礎知識
コーヒーの植物学、 コーヒーの栽培、 生産国と収穫期、 乾燥方法と選別、特殊銘柄のネーミングと由来、 焙煎方法とブレンド方法、 ミルの種類粉砕、 コーヒーの抽出 、ペーパードリップ実演。
13時35分~15時エスプレッソの基礎知識
ラテアートの基礎知識
エスプレッソを使ったメニューの提案
15時~15時30分休憩
15時30分~17時30分タンク式マシンでのラテアート実技指導

講師

大西 剛
  • (株)ワールドコーヒー 大西 剛 ラテアートジャンキーズ
  • 2012年シアトルcoffeefest出場
  • 2012年ラテワン優勝
  • 2013年UCCマスターズ ラテアート部門近畿大会優勝
  • 2013年ニューヨークcoffeefest出場

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