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0743−63−1070 
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日本を代表するトップバリスタによる個別指導セミナー。
バリスタの店舗でおこなう店舗講習、お客様のお店にてお客様のマシンを使用しておこなう出張講習を開催。
実技指導を中心に分かりやすく丁寧に、トップバリスタの技を伝授していただきます。
完全予約制。
※セミナーは、どなたでも受講可能。
※弊社にてエスプレッソマシンをご購入頂いたお客様は、講習料が表示価格から４０％引き!!
| ご予約は、メール、お電話（0743−63−1070）にて受付中。 |
講習可能な日程から お客様のご都合のよい日を伺い、講師と調整いたします。
日程については各講師の開催要項欄に掲載しております。
※講師によって講習可能な日程が変わります。
※講師の都合によりご希望日での講習が出来ない場合があります。
| 【お支払いについて】 | 事前のお振込みとなります。(最低講習の2週間前) ご入金確認後、予約が確定いたします。 |
| 【日程変更の注意】 | セミナー前2週間以内の日程変更はお受できません。（欠席扱いとなります） 2週間以前にやむを得ず日程変更をご希望される場合、早急に弊社までご連絡ください。 振替日を改めてご相談させていただきます。 |
| 定員 1〜2名（レッスン1.2は同一店舗スタッフ3名まで可) |
定員 1〜2名（レッスン1.2は同一店舗スタッフ3名まで可)
関東地区:鈴木講師、近畿地区:杉坂講師は定員2名まで
店の実践的なイメージをつかんで頂く為、営業時間内に行います。
（店の混み具合、生徒の人数やスキルにより、講習時間は延長することがあります）
コーヒー豆・牛乳はこちらでご用意いたします。
(シロップ関係は、店舗講習は主なものはありますが、出張講習の場合はお客様がご準備ください)
開始 10分前には現地到着お願いいたします。
| 定員 1〜2名（同一店舗スタッフのみ) |
定員 1〜2名（同一店舗スタッフのみ)
お客様店舗、オフィスへ出張してのセミナーとなります。
ただし、バリスタの拠点地域より片道２時間以内の距離とさせていただきます。
出張の場合のみ、講習後メニュー・オペレーションなどバリスタに質問タイム設けます（１時間以内）
コーヒー豆・牛乳・シロップ関係は、出張講習の場合はお客様がご準備ください。
【受講料について】
各講習料金＋出張費12000円(１セミナーあたり)＋交通費実費を加算させていただきます。
（材料費込、税込)
レッスンは、ご自分のスキルにあったレッスンをご指定ください。
(生徒のスキルによってレッスン内容が多少変更される場合があります)
注意：受講証明書等の発行はございません。
マシンを使用したことが無いなどの初心者の方には、レッスン1からの受講をお願いいたします。
それでもという方には5時間特訓コースをオススメいたします。いきなり2.3.4の受講はお受けできません。
関東地区:鈴木講師、近畿地区:杉坂講師は定員2名まで
エスプレッソマシンをはじめて扱う方対象
お店でエスプレッソを出すにあたり役立つ事や必要な技術全般を、たのしみながら学んで頂きます
| 【レッスン内容】 | |
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マシーンの各部説明 |
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始業準備 |
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グラインドの調整 |
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タンピング、抽出（濃厚なクレマのコツ) |
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ミルクのスチーミング（ウエットフォームとドライフォーム) |
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ミルクの注ぎ方 |
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メニュー実践 |
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終業作業・メンテナンス |
関東地区:鈴木講師、近畿地区:杉坂講師は定員2名まで
おいしいカフェラテに目標をしぼり、抽出、スチーミング、注ぎ方を身につけます。
レッスン１終了程度のスキルはお持ちの方対象のコース
エスプレッソとミルクの味に徹底的にこだわったコースです。
ミルクのスチーミングと注ぎ方を伝授します。
| 【レッスン内容】 | |
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タンピング、抽出 |
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ミルクの甘さを引き出すスチーミング |
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ミルクの注ぎ方 |
エスプレッソを使った様々なメニューの開発と実践
レッスン2終了程度のスキルをお持ちの方対象のコース
店のメニューを多彩にすることで新たな客層を呼び込み売り上げが大幅に上がる実態を体感していただきます。
| 【レッスン内容】 | |
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カフェラテとカプチーノ |
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ドライカプチーノとウエットカプチーノ |
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12種類のフレーバーやリキュールを使った様々なメニューの開発と作り方 |
| カクテルなどのアルコールメニューは本講習内容にはありません。 | |
ラテアートを極める
レッスン1・2のスキルの出来ている方対象です。
トップバリスタならではの注ぎかたを個別指導で徹底的に伝授いたします。
| 【レッスン内容】 | |
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ラテ・アートの作り方 |
１日でできるだけ多く学びたい方向けの特訓コースです。
レッスン1から順番にできるところまで進みます。
生徒さんの進み具合で内容は変わります。受講者のスキルによって、多少かけ足になるかもしれません。
| 【レッスン内容】 | |
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基本の抽出指導 |
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バリスタテクニック |
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タンピング |
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グラインダー調整 |
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ミルクのスチーミングとラテアート短時間特訓 （ハート等） |
| カクテルなどのアルコールメニューは本講習内容にはありません。 | |
現役あるいは熟練経験者に限らせていただきます
弊社でエスプレッソマシンをお買い求めいただいたお客様向けに、
出張または講師の店舗でバリスタセミナーを開催するサービスを全国各地で行っています。
自分の店舗あるいは出張してバリスタセミナーを行える現役バリスタを募集します。
募集地区
日本全国より広く募集します。
レッスン時間は、3−5時間です。
※関東地区、九州北部地区、近畿（奈良、大阪）地区は現在募集していません。
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エスプレッソ抽出とミルクフォーミングの指導ができる |
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デザインラテを自分でも作れ、レクチャーができる |
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エスプレッソマシンの毎日の手入れなど基本的な注意事項がわかる |
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現在お店でバリスタ教室をしている、あるいは専門学校で教えている |
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フレーバーシロップやグルメソースを使ったアレンジメニューを作ることができ、知識が豊富 |
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カフェ、レストランでのドリンクに関する仕事内容を把握できている（実務経験者歓迎） |
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接客、礼儀など基本動作の出来ている |
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エスプレッソマシンの簡単な説明のできる方 |
まずは、ご一報ください。
バリスタセミナー講師に応募する
面談、写真・ビデオでの審査の上、採用の可否をご連絡いたします。
