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エスプレッソマシン 徹底比較家庭用タンク式マシン編 |
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最近、ご家庭で本格エスプレッソ&カプチーノが増えてまいりました。 家庭用として小規模店舗用のマシンを購入されるお客様が多くおられます。 弊社にも毎日多くのお客様からご注文、お問い合わせをいただきます。 このコーナーでは、目的別にお勧めマシンをまとめてみました。 クレマたっぷりの濃厚なエスプレッソを飲みたいお客様 毎朝、おいしいカプチーノを飲みたいお客様 デザインラテをお家で練習したいお客様 近い将来、お店をするために練習で購入されるお客様 用途によってお勧めできる機種は様々です。 クレマたっぷりの濃厚なエスプレッソには、エスプレッソ挽きのできるグラインダーが必要です。 コーヒー豆屋さんで挽いた状態のコーヒーパウダーを使うと、 鮮度の問題と挽き目がぴったりと合わないためクレマがあまりたちません。 グラインダーの同時購入をお勧めします。 クレマたっぷりの濃厚なエスプレッソ エスプレッソマシンの能力の違いは、 ボイラーサイズとヒーターパワー、グループの形状(E61系が最高峰)、ポンプの種類によってかわります。 弊社がお勧めする家庭用エスプレッソマシンは、ボイラーサイズ300cc以上のタイプです。 量販店で販売されている200ccクラスや100ccクラスのエスプレッソマシンに比べると ボイラーサイズやヒーターのパワーが大きい為、 業務用マシンに負けないクレマたっぷりの濃厚なエスプレッソが楽しめます。 また、3方向バルブにより抽出後すぐに減圧するので連続抽出も可能です。 ただし、このクラス(ボイラーサイズ1L未満)は、 スチームヒータースイッチをONし1−3分待ちますので、業務用仕様にはお勧めできません。
家庭用マシンのスタンダード RANCHILIO社 Silvia ![]() 世界中のエスプレッソファンに愛されている本格派家庭用マシンの代表格。 シンプルで飽きの来ないオーソドックスなデザインと操作性、 業務用マシンにも匹敵する耐久性が特徴です。 家庭用ながら濃厚なクレマがたちますし、ミルクフォームも可能です。 インスタントのコーヒーや、市販のエスプレッソに物足りない方。 自宅で本格的なエスプレッソをぜひ堪能してください。 シルビアを上回るパワー ISOMAC社 Venus ![]() 大ボイラー、抽出メーター搭載、高級感あふれるミラー仕上げのボディー あのシルビアを上まわる性能を誇るイソマック社 ヴィーナス。 2穴ノズルから出るスチームは、瞬発力、持続力、質ともにシルビアを上まわり、 デザインラテの練習としても威力を発揮します。 また、内蔵のポンプ圧力メーターにより抽出時の異常もすぐに察知します。 ハイパワースチーミング家庭用マシン VBM社 Domobar ![]() 0.75Lのボイラーサイズは家庭用マシンでは最上級クラスです。 E61タイプのグループは、業務用にも匹敵の濃厚クレマのエスプレッソが楽しめます。 超大ボイラーからは、ビーナスよりもさらに強力なスチームを出すことができます。 カラーはブラックとステンレスの2色ありご自宅のイメージにあわせてお選びください。 おいしいカプチーノ、美しいデザインラテを望まれるお客様 甘く濃厚でクリーミーなミルクフォームは、いつでもスチームが出るタイプであると同時に スチームの強さと質(水分が少ない)が大切です。 これらのマシンは、小規模店舗でも使用されています。
家庭用としては(多分)最強 ![]() 家庭用最強の1600Wのハイパワーヒーターです。 その為、コンセントの交換が必要です。 ボイラーも1.45Lあるので、強力なスチームがでてきます。 とてもコンパクトなマシンですので置き場所もとりません。 小規模店舗でも使えるNEWステラ ![]() 写真はステンレス保護で白いシートで覆われています。 小規模店舗にも多く導入されているマシンです。 NEWステラの大きな特徴は 「スチームが業務でも使えるほど強い」 「スチームパイプが2重構造なので素手で触れる」 「構造がシンプルな為故障率が少ない」 「コンセントがアタッチメントだけでそのまま使える」 があります。 家庭で本物のエスプレッソ、カプチーノが楽しめます。 バランスのとれた美しいデザイン ![]() かつてジョージアコーヒーのTVコマーシャルにも採用された美しいマシンです。 おしゃれな店舗にお勧めするタンク式業務用マシンなのですが、 最近は家庭用としても購入されるお客様が多くなってきました。 スチームの強さ、質も申し分ありません。 奥行きが意外に浅いので置き場所にも困りません。 カフェと同じおいしいラテを飲みたい方、デザインラテの練習をしたい方、少し高額ですがこれなら完璧です。 |
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