大一電化社・専属バリスタ「白石知輝」プロフィール
ご覧いただき、ありがとうございます。 大一電化社で営業やラテアートのセミナー講師を担当している、白石知輝（しらいし かずき）と申します。 プロフィール 愛知県生まれ。 実家が喫茶店だったことにより、自然とコーヒーの世界へ…
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メンテナンス情報
ＳＣＡＪ2018の熱量
こんにちは。大一電化社・技術部の方違です。 今回は9/26～28に東京ビッグサイトで行われた、SCAJ2018の報告をさせていただきます。 このイベントはアジア最大のスペシャリティコーヒーイベントで、 今年…
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【商品紹介】サンレモ社ゾエ～SANREMO ZOE～
こんにちは、営業の松本です。 今回はイタリアのマシン会社であるサンレモ社の水道直結式エスプレッソマシン、ZOE（ゾエ）について説明していきたいと思います。 お先に商品ページを見たい方はこちらからどうぞ>> &…
セミナー関連
【3話目】カフェ・喫茶店を始める！失敗しないための開業・経営セミナー
※この記事は３話目となります。 今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！ 前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。…
セミナー関連
【2話目】カフェ・喫茶店を始める！失敗しないための開業・経営セミナー
※この記事は２話目となります。 今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。 まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ▶▶第１話…
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【1話目】カフェ・喫茶店を始める！失敗しないための開業・経営セミナー
こんにちは、バリスタの松本です。 コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。 手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高…
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【商品紹介】ロケット社アパルタメント～ROCKET Appartamento～
こんにちは、営業の松本です。 今回は新進気鋭のマシン会社であるロケット社のタンク式エスプレッソマシン、アパルトメントについて説明していきたいと思います。 商品ページを先に見たい方はこちらからどうぞ>> ロケッ…
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FOODEX JAPAN2016 イタリアバール「Caffe italia」
こんにちわ。代表の上田 隆です。 食のプロ向け商談展示会「FOODEX JAPAN2016」が千葉の幕張メッセ（３月８日～１１日）で行われます。 今年の出展数は国内企業１２００社 外国企業１８００社 ７９の国と地域から参…
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