【新規開業】美容業界の日本チャンピオン × カフェ

2018.06.11 植松大記

福岡県の北九州市にて斬新な業態の店舗がOPENしたので紹介させて頂きます。それは「美容室 × カフェ」という業態。東京にも「床屋 × カフェ・バー」というクロスオーバーな業態が既に登場しており、話題を集めましたが今後…

【商品紹介】サンレモ社ゾエ～SANREMO ZOE～

2017.09.25 松本雄介

こんにちは、営業の松本です。今回はイタリアのマシン会社であるサンレモ社の水道直結式エスプレッソマシン、ZOE（ゾエ）について説明していきたいと思います。お先に商品ページを見たい方はこちらからどうぞ>> &…

2017.09.19 松本雄介

※この記事は３話目となります。今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。…

2017.09.15 松本雄介

※この記事は２話目となります。今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ▶▶第１話…

2017.09.14 松本雄介

こんにちは、バリスタの松本です。コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高…