CATEGORY 社長ブログ

失敗のコストが下がった

僕が所属しているビジネスの勉強会「OSMC」でWeb画像に使うための一眼レフカメラの勉強をしています。 商品や愛犬を撮っては練習を重ねております。 カメラの勉強に際して会の主催者森本氏が、なるほどということを書かれていま…

イタリア商工会議所から!

10月中旬にFiera Milanoでコーヒーマシン、コーヒー豆、紅茶、パン、ジェラート、パスタ、雑貨、インテリアを中心とした国際的な展示会HOST 2013が開催されます。 http://host.fieramilan…

ナポリ伝統の味クイートコーヒー

少し前の日経流通新聞に、「今、日本でナポリブームが起こっている」という特集がありました。 そういえば、ナポリピッツァ専門店やナポリジェラテリアのオープンラッシュが起こっているようで、1、2年くらい前からそういったお店から…

良いものは真似られる(ヒストリー3)

家電の修理工房をオープンした1996年。 このころの家電業界は、大型店の吸収合併が始まった頃で翌年に北海道拓銀や山一証券が破たんする、まさにバブル崩壊前夜。 弊社は家電販売において大資本家電会社の奈良県進出により大苦戦を…

エスプレッソの酸味と苦み

以前のブログで「イタリアでのエスプレッソコーヒーの味は、北イタリアは酸味が強くて、南イタリアに行くにしたがって苦みが強くなる」と書きました。 というわけで、コーヒーの酸味と苦みについての基礎知識。 コーヒーの味の違いは「…